Selvi Akman Bülbül

Merhabalar, 

​

2014 yılında Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldum."Mesleğe ilk adımımı İstanbul Beşiktaş'taki çeşitli sağlık kuruluşlarında attım. Üç yıl boyunca çocuklardan yaşlılara, kilo yönetiminden kronik hastalık takibine kadar geniş bir yelpazede danışanla çalışarak deneyim kazandım."

​

2018'in Ocak ayında kendi yolumu çizmeye karar verdim ve Selvi Akman Sürdürülebilir, Sağlıklı Beslenme ve Diyet Danışmanlığı'nı kurdum. 2019'da Okan Üniversitesi'nde "Yetişkin Kadınların Yeme Tutumlarının ve Beslenme Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi" başlıklı tez çalışmamla yüksek lisans eğitimimi tamamladım ve Uzman Diyetisyen unvanını aldım.

​

Mesleki gelişimimi hiçbir zaman tek bir eğitimle sınırlamadım. Onkoloji diyetisyenliğinden bariatrik cerrahi diyetisyenliğine, nutrigenetikten fonksiyonel tıbba, spor beslenmesinden psikodiyet uygulayıcılığına kadar geniş bir yelpazede seminer ve sertifika eğitimleri aldım. Bu birikimi, hormonal beslenme, GLP-1 temelli obezite tedavisi ve gıda takviyeleri gibi güncel konulardaki eğitimlerle sürekli tazeledim. Bu çok yönlü ve güncel yaklaşım, danışanlarıma sunduğum desteği sürekli kapsamlı tutmamı sağlıyor.

​

Ancak beni en çok geliştiren, kitaplar veya sertifikalar ile teorik bilginin yanında danışanlarımla geçirdiğim zamandan geldi. Her danışan, bana beslenmenin sadece bir bilim değil, aynı zamanda bir ilişki biçimi olduğunu yeniden öğretti. Yıllar içinde, bir beslenme planının ne kadar bilimsel olursa olsun, kişinin yaşamına, alışkanlıklarına ve duygusal dünyasına uymadığında kalıcı olamayacağını deneyimleyerek anladım. Bu fark ediş, bugün benimsediğim bütüncül ve kişiye özel yaklaşımın temelini oluşturuyor.

​

Bireysel danışmanlığın yanı sıra, kurumsal beslenme eğitimleri de yolumun önemli bir parçası oldu. Sabancı DX, Akbank, IN Game Group, Insider ve Kibar Holding gibi kurumlarda çalışanların beslenme farkındalığını artırmaya yönelik eğitimler verdim.

​

2024 yılı benim için özellikle anlamlı iki gelişmeye sahne oldu: Şef Kevser Demir Türkdoğan'ın "Böyle Diyet Olmaz" kitabına, tariflerin besin değerleri ve sağlıklı beslenme önerileriyle katkıda bulundum. Aynı yıl aldığım Psikodiyet Uygulayıcısı eğitimiyle, Yeme Bozuklukları Akademisi'nin psikodiyet gruplarına beslenme eğitimi vermeye başladım. Bu, beslenmeyi sadece fiziksel değil, psikolojik boyutuyla da ele alma yaklaşımımı derinleştiren bir deneyim oldu.

​

Bugün, on iki  yılı aşan mesleki deneyimimi, aldığım eğitimlerle sürekli güncellediğim bilgi birikimimi ve danışanlarımdan öğrendiklerimi bir araya getiriyorum. Onlara sadece bir beslenme planı sunmuyor, bu yolculukta gerçek bir yol arkadaşı olmaya çalışıyorum.​​​

​